Sommer im Glas: 5 alkoholfreie Trend-Drinks für heiße Tage

Es ist warm und ihr habt Durst – aber immer nur Wasser oder Softdrinks werden auf Dauer langweilig? Wir haben da was für euch: Frisch, fruchtig, spritzig und unkompliziert. Unsere alkoholfreien Sommerdrinks sind schnell gemacht und passen perfekt zum Picknick, zur Gartenrunde mit Freundinnen und Freunden oder einfach zu einem Feierabend, der sich ein bisschen nach Urlaub anfühlen soll.

Das Schöne: Ihr braucht keine Bar-Ausstattung und keine komplizierten Zutaten. Meist reichen Obst, Kräuter, Eiswürfel und eine große Karaffe. Je nach Geschmack könnt ihr die Drinks mehr oder weniger süß gestalten. Einfach mit Sprudel auffüllen und hübsch garnieren – schon werden daraus kleine Sommer-Highlights für groß und klein. Los geht’s 🍹

1. Zitronen-Minz-Limo

Ein echter Klassiker, der selbst gemacht viel frischer schmeckt, als aus der Flasche. Die Zitronen bringen Säure, die Minze spendet Kühle und Leichtigkeit, und mit Sprudelwasser wird daraus ein erfrischender Drink, mit dem sich heiße Tage gut aushalten lassen.

Zubereitung:

Presst die Zitronen aus und verrührt den Saft mit Honig, Agavendicksaft oder Sirup. Wenn sich die Süße nur schwer löst, hilft ein kleiner Schuss warmes Wasser. Danach gebt ihr die Minze dazu und drückt sie leicht an, damit sie ihr Aroma abgibt. Jetzt füllt ihr alles mit kaltem Sprudelwasser auf und gebt Eiswürfel dazu. Wer es weniger süß mag, nimmt einfach mehr Sprudel und etwas weniger Honig.

Ein dekoratives Highlight wird dieser Drink, wenn ihr ihn mit Zitronenscheiben und einem Zweig Minze garniert. Verwendet dafür unbedingt Zitronen mit unbehandelter Schale und wascht diese vor Verwendung gut ab.

2. Beeren-Eistee

Eistee lässt sich gut vorbereiten. Morgens aufbrühen, kalt stellen, später mit Früchten und Eis servieren – fertig. Mit Beeren schmeckt er besonderlich sommerlich, sieht toll aus und ist eine schöne Alternative zu klassischer Limo.

Für Kinder eignet sich Früchtetee als Basis besonders gut. Wer es etwas herber mag, kann den Drink auch mit schwarzem Tee zubereiten – dann aber wegen des enthaltenen Koffeins besser nur bis zum Nachmittag servieren 😉

Zubereitung:

Brüht den Tee etwas stärker auf als gewöhnlich, da er später durch die Eiswürfel verdünnt wird. Lasst ihn ziehen, süßt ihn nach Geschmack und stellt ihn anschließend kalt. Wenn der Tee vollständig abgekühlt ist, gebt ihr die Beeren dazu.

Kurz vor dem Servieren kommen Eiswürfel, Minze oder Zitronenmelisse und bei Bedarf ein Spritzer Zitronensaft dazu. Besonders hübsch wird der Drink, wenn ihr ein paar Beeren leicht andrückt – dann färbt sich der Tee intensiver und schmeckt noch fruchtiger.

3. Gurken-Limetten-Spritz

Dieser Sommerdrink ist knackig leicht und eher frisch als süß. Auch wenn Gurke als Zutat im ersten Moment vielleicht eher nach Salat als nach Sommerdrink klingt – es funktioniert wunderbar. Zusammen mit Limette und frischen Kräutern entsteht ein Getränk, dass einfach immer geht.

Der Gurken-Limetten-Spritz passt gut zu herzhaften Snacks, weil er weniger süße Anteile hat. Für eine besonders schöne Optik könnt ihr die Gurke mit einem Sparschäler längs schneiden und als lange Streifen ins Glas geben.

Zubereitung:

Wascht die Gurke und schneidet sie in dünne Scheiben. Wer einen intensiveren Gurkengeschmack möchte, kann ein paar Stücke zusätzlich leicht zerdrücken oder kurz pürieren und durch ein Sieb geben. Presst die Limetten aus und gebt den Saft mit Gurke, Kräutern und etwas Sirup in eine Karaffe.
Füllt alles mit kaltem Mineralwasser auf und gebt reichlich Eiswürfel dazu. Kurz umrühren, abschmecken und servieren.

4. Wassermelonen-Cooler

Wassermelone ist Sommer pur: saftig, süß, erfrischend. Als Drink ist sie besonders praktisch, wenn eine Melone schon angeschnitten ist oder ein paar Stücke übrig sind. Kurz pürieren, mit Limette und Sprudel auffüllen – und fertig ist der vielleicht unkomplizierteste Sommerdrink überhaupt.

Reste lassen sich, in Stücke geschnitten, gut einfrieren und später als fruchtige Eiswürfel verwenden. Das sieht appetitlich aus und gibt dem Drink noch mehr Fruchtaroma.

Zubereitung:

Schneidet die Wassermelone in Stücke und entfernt möglichst die Kerne. Püriert das Fruchtfleisch fein. Wer den Drink sehr klar und glatt mag, kann das Melonenpüree zusätzlich durch ein Sieb streichen.
Schmeckt mit Limettensaft ab und füllt anschließend mit kaltem Sprudelwasser auf, gebt Eiswürfel und Minze dazu – fertig.

5. Apfel-Holunder-Schorle mit Kräutern

Dieses Sommergetränk ist schnell gemacht, schmeckt aber ein bisschen besonderer als eine klassische Apfelschorle. Holunderblütensirup bringt eine milde, leicht herbe Tiefe hinein, Kräuter sorgen für Frische. Das ist ein schöner Drink für alle, die es unkompliziert, aber alles andere als langweilig mögen.

Dieser Sommerdrink ist auch sehr gut als Aperitif geeignet. Wer es weniger süß mag, nimmt einfach mehr Mineralwasser und weniger Holunderblütensirup.

Zubereitung:

Gebt Apfelsaft und Holunderblütensirup in eine Karaffe und rührt kurz um. Dann mit kaltem Mineralwasser auffüllen. Kräuter, Eiswürfel und nach Wunsch Apfel- oder Zitronenscheiben dazugeben.
Wenn ihr Rosmarin verwendet, reicht ein kleiner Zweig – er schmeckt schnell sehr intensiv. Minze ist milder.

Kleine Tricks für noch mehr Sommer im Glas

Eiswürfel machen fast jeden Drink besser – besonders, wenn darin Beeren, Minzblätter oder kleine Zitronenstücke eingefroren sind. Das sieht hübsch aus und macht selbst ein einfaches Glas Wasser sofort interessanter.

Kräuter wie Minze, Basilikum, Rosmarin oder Zitronenmelisse bringen viel Geschmack, ohne dass der Drink süßer werden muss. Wichtig: Kräuter vorher leicht andrücken, dann geben sie mehr Aroma ab.

Ob auf dem Balkon, im Garten, beim Picknick oder einfach am Küchentisch mit offenem Fenster – ein guter Sommerdrink macht aus einem normalen Moment schnell etwas Besonderes. Also: Eiswürfel raus, Karaffe füllen und genießen.

Bildnachweis Header: Canva / rimmabondarenko
Bildnachweis Text: Canva / nadianb; Canva / 5PH; Canva / pixelshot; Canva / madeleinesteinbach / Madeleine Steinbach; Canva / Getty Images Signature / invizbk