Für einen lauschigen Cocktail-Abend: Sommer-Trendgetränke 2021

Hard Seltzer: Spritziges Wasser mit Schuss

Hard Seltzer – übersetzt „Hartes Wasser“ – ist das Trendgetränk aus den USA, das nun auch Einzug in die deutschen Bars und Kühlschränke hält. Was steckt dahinter? Prickelndes Mineralwasser mit einem kleinen Schuss Alkohol, das mit fruchtigen Säften verfeinert wird. „Echtes“ Hard Seltzer wird eigentlich in einem eigenen Brauprozess hergestellt – wir haben aber eine selbstgemachte Variante für euch, die garantiert einfach zuzubereiten und richtig lecker ist!

Zutaten:

• 3 cl Wodka
• 4 cl Grapefruitsaft (Alternativ: z. B. Maracujasaft)
• 3 cl Limettensaft
• 1 Teelöffel Honig
• 150 ml Mineralwasser
• Limettenscheibe
• Basilikum
• Eiswürfel

Zubereitung: Für die fruchtige Hard Seltzer Variante den Wodka mit den Säften und dem Honigsirup vermischen und mit Mineralwasser und Eis auffüllen. Wer es noch leichter mag kann noch etwas mehr Mineralwasser hinzugeben. Die fertige Erfrischung zum Beispiel mit einer Scheibe Limette und frischem Basilikum garnieren und: Schluck für Schluck genießen.

VinTonic: Leichte Sommerschorle für Wein- und Tonic-Fans

Leicht bitteres Tonic, Weißwein, Minze und Limette – das sind die Zutaten für VinTonic oder WeinTonic. Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art für alle Weinfans, die gerne zu einer herrlich erfrischenden Schorle greifen.

Zutaten:

• 150 ml Weißwein (Alternativ: Roséwein)
• 120 ml Tonic-Water
• 1 Limette
• 1 Gurke
• Frische Minze
• Eiswürfel

Zubereitung: Die Minze und 3-4 Gurkenscheiben in ein Wein- oder Cocktailglas geben und den Saft einer halben Limette hinzufügen. Von der zweiten Limetten-Hälfte ein paar Scheibchen mit in das Glas geben und die restlichen Scheiben zum Dekorieren verwenden. Das Glas mit Eiswürfeln, Tonic-Water und Weißwein auffüllen, fertig!

Pink Drink: Fruchtig-beeriger Tee-Cocktail mit einem Hauch Kokos (alkoholfrei)

Seid ihr in den sozialen Medien, z. B. bei TikTok, schon einmal auf den Pink Drink gestoßen? Das Trendgetränk ist gerade in aller Munde – und das zu Recht. Der köstlich beerige Frucht-Cocktail schmeckt eisgekühlt richtig gut und ist gleichzeitig ein farbenfroher Hingucker.

Zutaten:

• Gefrorene oder frische Beeren (z. B. Erdbeeren, Blaubeeren oder Himbeeren)
• 200 ml Hibiskusblütentee (ca. 2/3 des gewählten Glases)
• 100 ml Kokosnussmilch (ca. 1/3 des gewählten Glases)
• Holunderblütensirup oder Agavendicksaft
• Eiswürfel

Zubereitung: Ein großes Cocktail-Glas zur Hälfte mit Eiswürfeln füllen. Ein paar Beeren, ca. eine Hand voll, in das Glas geben (Tipp: für einen zusätzlichen „Eiswürfel“-Effekt könnt ihr auch gefrorene statt frischer Beeren nehmen). Nun den kalten Hibiskusblütentee, einen Schuss Holunderblütensirup und die Kokosmilch hinzugeben, umrühren und es sich schmecken lassen.

Switchel: Saure Ingwer-Zitronen-Erfrischung für Gin-Freunde (alkoholfrei)

Ingwer und Zitrone bei 25 Grad+? Auf jeden Fall! Der Switchel ist keinesfalls ein Wintergetränk, sondern ein erfrischender Sundowner an lauen Sommerabenden. Perfekt für alle Ingwer-Fans und Gin-Freunde.

Zutaten:

• 30 g Ingwer
• 1 Esslöffel Ahornsirup
• 10 ml Apfelessig
• ½ Zitrone
• 50 ml Mineralwasser
• 2 cl alkoholfreier Gin
• Rosmarin

Zubereitung: 250 ml Wasser erhitzen und den Ingwer – geschält und in kleinen Stückchen – ca. 2 Minuten aufkochen, danach 20 Minuten im warmen Wasser ziehen lassen. Den Ingwersud durch ein Sieb gießen und mit dem Ahornsirup, dem Apfelessig und dem Saft der Zitrone verrühren. Die Mischung kaltstellen und vor dem Servieren mit dem Mineralwasser und dem alkoholfreien Gin vermischen. Jetzt nur noch mit Rosmarin garnieren, einschenken und sich zuprosten.

Weitere Inspirationen findet ihr in unseren Blogbeiträgen „Leckere Cocktail-Varianten zum Nachmixen“ oder „Kühle Drinks für heiße Tage“. Lasst euch den Sommer im Glas schmecken! 🙂