Jeder Mensch hat beim Essen seine individuellen Glücklichmacher. Und doch gibt es bestimmte Nahrungsmittel, denen man einen besonders positiven Effekt auf unsere Stimmung nachsagt. Wir stellen euch einige davon vor. Ingwer Als Heilpflanze hat Ingwer eine lange Tradition. Mit ihren Scharfstoffen bringt die Knolle die Verdauung auf Trab, lindert Schmerzen, Entzündungen und Übelkeit. Die Gewürzpflanze…
Geschenke von der Stange kaufen kann jeder. Viel schöner aber ist es doch, etwas Individuelles zu verschenken – zum Beispiel Präsente aus der eigenen Küche. Wir stellen euch einige Beispiele vor, mit denen ihr bei Familie und Freunden bestimmt punkten könnt. Kräuteröl Kräuteröle sind ein ideales Geschenk für Hobbyköche. Hübsch verpackt und mit schönen Etiketten…
In der eigenen Weihnachtsbäckerei entstehen doch immer noch die besten Leckereien – für den Adventskaffee mit der Familie oder zum Verschenken an Freunde, Nachbarn oder die Kollegen. Wir stellen eine Auswahl an Rezepten vor, die richtig gut schmecken und leicht nachgebacken werden können. Viel Spaß und guten Hunger! Vanilleseufzer Zutaten: 125 g Butter oder Margarine…
Ob süß oder herzhaft: Tartes und Quiches gehen immer. Die köstlichen Kuchen kommen in unterschiedlichsten Variationen daher, machen satt und sind richtig lecker. Wir haben einige Rezepte für euch zusammengestellt. Lasst es euch schmecken! Tarte Tartin Zutaten: • 200 g Mehl • 130 g Butter • 100 g Zucker • 1 Ei • Salz •…
Herbstzeit ist Kürbiszeit. Im Nu erobert das farbenfrohe Gemüse unsere Küchen und Herzen, denn Kürbis ist gesund, vielfältig und noch dazu richtig lecker. Wir stellen euch eine Auswahl an Rezepten vor. Nachkochen erwünscht! Kürbissuppe mit Ingwer Zutaten (4 Personen): 1 Hokkaido-Kürbis 1 daumengroßes Stück Ingwer 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Dose Kokosmilch 550 ml Gemüsebrühe…
Im Spätsommer und Herbst ist die ideale Zeit zum Pilzesammeln. Wer sich mit einem Korb in die Natur begibt, sollte aber einige Grundregeln beachten. Wir beantworten die wichtigsten Fragen für euch. Wie erkenne ich essbare Exemplare? Es gibt keine Regel, mit der sich bestimmen lässt, ob Pilze essbar oder giftig sind. Um auf Nummer sicher…
An warmen Sommertagen ist jede Abkühlung willkommen. Immer nur Wasser trinken wird aber schnell langweilig. Wir stellen euch einige Drinks vor, die schnell gemacht sind und mit Früchten, Kräutern und Gemüse für Abwechslung sorgen. Fruchtig: Cocktail „Sunny Day“ Zutaten (für 1 Glas): 2 Papayas 2 Orangen 2 TL Weizenkeimöl 2 Teelöffel Mandelmus Zubereitung: Die Kerne…
Was gibt es Schöneres im Sommer als ein großes Eis? Besonders lecker schmeckt der kühle Klassiker selbstgemacht. Wir stellen euch einige Sorten vor, die ihr ganz einfach und ohne Eismaschine zubereiten könnt. Viel Spaß beim Schlecken! Beereneis mit Buttermilch Zutaten: 350 g gemischte Beeren (tiefgekühlt) 125 ml Buttermilch ½ Zitrone 1 TL Zimt 4 EL…
Auch wenn die Grillsaison derzeit auf Hochtouren läuft: Es muss nicht immer Fleisch sein. Mit knackigem Gemüse und frischen Kräutern schmeckt der Sommer mindestens genauso gut. Wir haben drei vegetarische Gerichte für euch herausgesucht. Lasst es euch schmecken! Kalte Gurkensuppe mit Kräutern Zutaten (4 Personen) 2 Salatgurken 400 g Crème fraîche 300 g Joghurt 200…
