Ob süß oder herzhaft: Tartes und Quiches gehen immer. Die köstlichen Kuchen kommen in unterschiedlichsten Variationen daher, machen satt und sind richtig lecker. Wir haben einige Rezepte für euch zusammengestellt. Lasst es euch schmecken! Tarte Tartin Zutaten: • 200 g Mehl • 130 g Butter • 100 g Zucker • 1 Ei • Salz •…
Herbstzeit ist Kürbiszeit. Im Nu erobert das farbenfrohe Gemüse unsere Küchen und Herzen, denn Kürbis ist gesund, vielfältig und noch dazu richtig lecker. Wir stellen euch eine Auswahl an Rezepten vor. Nachkochen erwünscht! Kürbissuppe mit Ingwer Zutaten (4 Personen): 1 Hokkaido-Kürbis 1 daumengroßes Stück Ingwer 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Dose Kokosmilch 550 ml Gemüsebrühe…
Im Spätsommer und Herbst ist die ideale Zeit zum Pilzesammeln. Wer sich mit einem Korb in die Natur begibt, sollte aber einige Grundregeln beachten. Wir beantworten die wichtigsten Fragen für euch. Wie erkenne ich essbare Exemplare? Es gibt keine Regel, mit der sich bestimmen lässt, ob Pilze essbar oder giftig sind. Um auf Nummer sicher…
An warmen Sommertagen ist jede Abkühlung willkommen. Immer nur Wasser trinken wird aber schnell langweilig. Wir stellen euch einige Drinks vor, die schnell gemacht sind und mit Früchten, Kräutern und Gemüse für Abwechslung sorgen. Fruchtig: Cocktail „Sunny Day“ Zutaten (für 1 Glas): 2 Papayas 2 Orangen 2 TL Weizenkeimöl 2 Teelöffel Mandelmus Zubereitung: Die Kerne…
Was gibt es Schöneres im Sommer als ein großes Eis? Besonders lecker schmeckt der kühle Klassiker selbstgemacht. Wir stellen euch einige Sorten vor, die ihr ganz einfach und ohne Eismaschine zubereiten könnt. Viel Spaß beim Schlecken! Beereneis mit Buttermilch Zutaten: 350 g gemischte Beeren (tiefgekühlt) 125 ml Buttermilch ½ Zitrone 1 TL Zimt 4 EL…
Auch wenn die Grillsaison derzeit auf Hochtouren läuft: Es muss nicht immer Fleisch sein. Mit knackigem Gemüse und frischen Kräutern schmeckt der Sommer mindestens genauso gut. Wir haben drei vegetarische Gerichte für euch herausgesucht. Lasst es euch schmecken! Kalte Gurkensuppe mit Kräutern Zutaten (4 Personen) 2 Salatgurken 400 g Crème fraîche 300 g Joghurt 200…
Mit dem Frühling steigt auch die Lust auf spritzig frische Cocktails. Das Mixgetränk ist nicht zuletzt deshalb so beliebt, weil es sich aus den unterschiedlichsten Zutaten herstellen lässt. Der Fantasie sind hier kaum Grenzen gesetzt. Wir stellen vier köstliche Varianten zum Nachmixen vor. Gin Basil Smash (Titelbild) Zutaten (für 1 Glas): 6 Basilikumblätter 6 cl…
Heute kochen bei uns die Kleinen! Und da gibt’s bestimmt keine Pommes mit Ketchup. Denn Kinder lieben gesunde Snacks und Mahlzeiten – besonders dann, wenn sie selbstgemacht sind. Wir stellen vier Rezepte vor, die Schulkinder ab 9 Jahren vielleicht schon alleine oder mit etwas Unterstützung ihrer Eltern zubereiten können. Und die fertigen Gerichte – ob…
Die vietnamesische Küche ist von vielen unterschiedlichen Einflüssen geprägt. Das macht die Gerichte äußerst abwechslungsreich und noch dazu richtig lecker. Wir stellen euch einige Rezepte vor. Guten Hunger! Bananen-Kokos-Suppe Zutaten (für 6 Personen): 6 Bananen 400 ml Kokosmilch 3 EL Zucker 2 EL geröstete Sesamsamen 2 EL geröstete Erdnüsse Zubereitung: Die Bananen schälen und…
