Salat im Winter? Aber sicher! Die Blättchen von Rapunzel, Radicchio und verschiedene Kohlsorten schmecken in der kalten Jahreszeit richtig gut. Saisonale Gemüse wie Rote Bete oder Sellerie sind reich an Mineralstoffen und Vitaminen – also gut fürs Immunsystem. Nüsse mit wertvollen Fettsäuren und Hülsenfrüchte mit Ballaststoffen kommen als gesunde Sattmacher dazu. Kerne, Körner und Samen…
Die Feiertage sind vorbei und ihr fühlt euch schwer und träge? Nach den vielen festlichen Schlemmereien steht euch der Sinn nach leckeren, leichten Mahlzeiten? Mit unseren Rezeptideen könnt ihr ganz schnell Energie tanken und durchstarten ins neue Jahr 2020. Ob Smoothies, Gemüsepfannen oder Salatsnacks: Nach dem üppigen Festschmaus zu Weihnachten und Neujahr schmecken leichte Gerichte…
Was wollen wir trinken? Alle Jahre wieder stellt sich die Frage nach den Getränken für die Silvesterparty. Sekt, Prosecco und Champagner sind die Klassiker. Wenn euch das zu langweilig ist, dann macht doch einfach ein paar prickelnde Aperitifs oder Cocktails draus. Da könnt ihr euren Gästen schon mit wenigen Zutaten viel Auswahl bieten. Dazu gibt’s…
Nicht mehr lange bis zum Heiligen Abend und nun stellt sich wieder die große Frage nach dem Weihnachtsessen. Überlegt ihr auch noch, was in diesem Jahr zu den Festtagen auf den Tisch kommt? Wir stellen euch kulinarische Weihnachtsbräuche vor: mit Rezepten für Festtagsgerichte, die wir lieben. Zu Weihnachten kommen in Deutschland traditionell Kartoffelsalat, Gänsebraten, feiner…
Was wäre die Adventszeit ohne Weihnachtsbäckerei? Sicher nur halb so schön. Schließlich macht schon der Duft von Plätzchen, Lebkuchen und Christstollen glücklich. Dann muss nur noch das Backwerk gut gelingen. Unsere Rezeptvorschläge für die Weihnachtsbäckerei könnt ihr deshalb ganz einfach nachbacken. Schnell gemachte Schneeflocken-Plätzchen Zutaten: 250 g weiche Butter 100 g Puderzucker 2 Päckchen Vanillezucker…
Im Herbst und Winter machen wir es uns schön gemütlich. Und setzen nach ausgedehnten Spaziergängen an der frischen Luft auf leckere Suppen, die uns schnell wieder aufwärmen. Wir stellen euch einige Rezepte vor, die alle für 4 Personen gedacht sind. Viel Spaß beim Nachkochen! Cremig: Rote-Bete-Suppe mit Kokosmilch Zutaten: 3 frische Rote Bete 1…
Jedes Jahr am 11. November feiern wir an Sankt Martin den heiligen Martin von Tours, der seinen Mantel der Legende zufolge mit einem Bettler teilte. Die Martinsgans gehört für viele zum Martinsfest unbedingt dazu. Wir verraten euch, wie der knusprige Klassiker gelingt und wie ihr eine leckere vegane Alternative zubereiten könnt. Traditionell: Die Martinsgans…
Zu einer Halloween-Party gehören nicht nur schaurig schöne Kostüme und Dekoration, sondern auch themengerechte Snacks. Wir verraten euch, wie ihr eure Gäste am Buffet schocken könnt. Grießpuddinghand mit Erdbeersoße Grießpudding mal anders – mit dieser abgehackten Hand habt ihr auf jeden Fall einen Hingucker auf eurem Buffet. Zutaten: 750 ml Milch 1 Prise Salz 80…
Kürbis ist nicht nur gesund, sondern auch überaus schmackhaft und vielfältig in der Zubereitung. Von der Kürbissuppe über den Kürbiskuchen bis hin zum Chutney reicht die Palette der Möglichkeiten. Wir stellen euch Rezepte von würzig bis süß vor, die leicht nachzukochen sind. Die Suppe und der Ofenkürbis sind für 4 Personen gedacht. Der Kuchen und…
Habt ihr schon mal One-Pot-Pasta gemacht? Dabei kommen alle Zutaten in einen Topf und das Vorkochen der Nudeln entfällt. Das ist praktisch und noch dazu richtig lecker. Wir stellen euch Rezepte von deftig bis süß vor, die leicht nachzukochen und alle für 4 Personen gedacht sind. Lasst es euch schmecken! Mediterran: One-Pot-Makkaroni mit Tomate und…
